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國抽高頻檢測項目——果茶飲料中乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)的測定

更新時間:2020-08-26      點擊次數(shù):1462

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     乙酰磺胺酸鉀,別名安賽蜜,是一種新型高強度甜味劑,屬于有機合成鹽,其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定,安賽蜜可作為液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖等中的甜味劑,在飲料中da使用量為0.3g/kg。

 

     安譜實驗根據(jù)國標GB/T 5009.140-2003 《飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定》,使用CNW Alumina-N SPE小柱(SBEQ-CA1855)利用gao效液相色譜方法檢測果茶飲料中安賽蜜的含量,方法簡單易行,回收率高。

 

一、樣品前處理

1、果茶飲料基質(zhì)空白:吸取2.5ml樣品,加水20ml,渦旋1min,4000r/min 離心15min,取上清液,待凈化

2、果茶飲料基質(zhì)加標:在樣品中加入1000ppm標準溶液300μl(使上機檢測濃度為10 ppm),其它操作同樣品空白。

 

二、小柱操作

SBEQ-CA1855 CNWBOND  Alumina-N SPE 小柱(1g6mL

上樣:全部待凈化液,需要收集

洗脫:5ml流動相,和上樣液收集在一起,定容至30mL,過濾,供液相色譜儀測定

 

三、HPLC-UV測定條件

色譜柱:CNW Athena C18-Wp 4.6*150mm,5um(LAEQ-461572)

流動相:0.02mol硫酸銨(800)+甲醇(110)+乙腈(90)+1ml10%硫酸

流速:0.7ml/min    

進樣量:20ul

檢測器:214nm

柱溫:30℃

四、實驗譜圖

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△圖1:安賽蜜10ppm標準譜圖

 

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△圖2:果茶基質(zhì)空白譜圖

 

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△圖3:果茶基質(zhì)加標10ppm

 

五、實驗數(shù)據(jù)

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果茶基質(zhì)中安賽蜜的含量遠低于*,滿足要求

六、實驗耗材

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